|
|
Spaghetti Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 200 gram spaghetti;
* 2 el boter;
* 2 eieren;
* 4 el Parmezaanse kaas;
* 500 gr rundergehakt;
* 1 kleine ui,
* 1 kleine paprika (groen);
* 1 blik gepelde tomaten (400 gr);
* 1 blikje tomatenpuree (140 gr);
* 1 pakje hüttenkäse;
* 1 zakje jonge geraspte kaas;
* 1 tl suiker;
* 1 tl oregano, liefst vers;
* 11/2 tl knoflookpoeder of 1 te
Voorbereiding:
Kook de spaghetti volgens gebruiksaanwijzing. Klop de eieren los. Snipper de ui fijn. Maak de paprika schoon en snijd hen in stukjes.
Beboter de ovenschaal.
Verwarm de oven voor op 175 C.
Bereidingswijze:
Roer voorzichtig de boter door de hete spaghetti en vervolgens de geklopte eieren en de parmezaanse kaas. Bedek met deze mix de bodem en de zijkanten van de ingevette ovenschaal.
Braad het gehakt samen met de ui en de paprika in een koekenpan. Roer de gepelde tomaten, de tomatenpuree, suiker en de andere kruiden door het gehaktmengsel.
Breng het geheel even aan de kook tot een dikke stevige saus ontstaat.
Brokkel de hüttenkäse over het midden van de spaghetti taart en verdeel daarna de saus gelijkmatig hier overheen.
Bak de taart ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven.
Strooi daarna de geraspte kaas over de spaghetti taart en plaats de schaal nog ongeveer 5 minuten terug tot de kaas is gesmolten.
|
|
|